18 gen 2010

Pasta con funghi porcini e castagne



Ingredienti x 2 persone:

mezza busta di funghi porcini secchi

1 cucchiaio di farina

170 gr di pasta corta

castagne

sale q.b.

pepe q.b.

1 dado

mezza cipolla




Metti x 20 minuti i funghi immersi in acqua calda. fai bollire le castagna x circa 10 min e quando sono cotte mettile nel robot da cucina x tritarle. In una padella fai soffriggere con un pò di olio la cipolla tagliata sottile, poi aggiungi i funghi tagliati a pezzetti, aggiungi un dado e un pò di acqua dei funghi filtrata, fai cucinare il tutto x 5 minuti;aggiungi un cucchiaio di farina e poi aggiungi le castagne tritate, fai cucinare il tutto x altri 5 minuti, aggiungi sale e pepe...... buon appetito






0 commenti:

Posta un commento